DA DONO AMOROSO AD ALIMENTO COMMESTIBILE: LA STORIA DEL POMODORO

Nel territorio angrese il pomodoro è l’alimento per eccellenza , che ha costituito più di tutti l’economia locale, tanto da essere il prodotto più commercializzato e industrializzato dalle fabbriche. Ma molti non sanno l’origine di questo frutto. Il pomodoro proviene dall’America del Sud e quando arrivò in Europa nel XVI secolo, non venne subito considerato un cibo commestibile, bensì una pianta ornamentale.

All’inizio si pensava che avesse delle virtù afrodisiache, infatti in Francia veniva chiamato “pomme d’amour”, che significava “pomo d’amore” ed era visto come un simbolo di corteggiamento da regalare alle donne. Eh già come oggi si regalano i fiori, in Francia nel 1500 si regalavano i pomodori, chissà le donne di allora come reagivano a questo dono…

Solo dopo anni il pomodoro abbandonerà l’uso simbolico, per diventare un alimento culinario ben accetto nelle cucine di tutto il Mondo, specialmente in Italia.

-Luigi De Vivo